Namun, perjalanan usaha ini tak selalu mulus. Tantangan terbesar justru datang dari fluktuasi permintaan. “Bukan kesulitan sih, cuma manajemen permintaan. Dari MBG belum punya target mingguan atau bulanan. Kadang mendadak,” keluh Rangga.
Situasi itu memaksa mereka memainkan strategi stok dengan cermat agar tak terjebak rugi ketika permintaan tiba-tiba anjlok atau seketika meledak.
Meski begitu, standar pelayanan tetap tak ditawar. “Bagaimanapun juga kami memberikan pelayanan terbaik buat konsumen dan produk yang layak dikonsumsi,” tegasnya.
Sebagai koperasi perikanan, Mutiara Laut Sejahtera tak hanya mengolah hasil laut, tetapi juga memayungi para nelayan Batuhiu dan Parigi.
Keberadaannya menjadi kabar baik bagi mereka yang dulu sering kebingungan menjual tongkol GT berukuran jumbo terutama yang tembus 10 kilogram lebih. Harga kerap jatuh, bahkan tak jarang mereka terpaksa melepas hasil laut dengan harga murahan demi menutup biaya melaut.
Kini, keadaan jauh berbeda. Ada kepastian. Ada pembeli tetap. “Nelayan jelas mau jual ke mana. Pembelinya ada. Mereka lebih fokus ambil komoditi itu dengan harapan hidup lebih layak,” ujar Rangga.
Dari sisi produksi, kapasitas usaha ini juga tak main-main. Sekitar 3 ton filet berhasil dipasarkan setiap bulan. Tujuh karyawan bekerja dari pagi hingga petang, memastikan setiap potong daging yang keluar dari ruang produksi tetap segar dan memenuhi standar.
Dari sebuah ruang pengolahan yang sederhana di Batuhiu, usaha yang dirintis Rangga ini berubah menjadi harapan baru. Bukan hanya mengubah ikan menjadi produk bernilai tambah, tetapi juga membuka jalan bagi para nelayan Pangandaran meraih hidup yang lebih stabil, lebih pasti, dan lebih sejahtera.
Editor : Irfan Ramdiansyah
Artikel Terkait
